نادي”كرنفال الطهاة”ينظم مسابقة “فوديكس الدولي” مُمثّلا السعودية بمؤتمر “فرسان السلام”
جدة – انتصار الحامد:
عقد نادي “كرنفال الطهاة” لقاءه الدوري لمراجعة حصاد إنجازاته السابقة واستعراض مشاركاته الاستراتيجية القادمة، مُمثلاً للمجتمع الطهوي السعودي في المحافل المحلية والدولية، إضافة إلى الإعلان عن استحقاقات جديدة لتكريم أعضائه وتمكينهم.
مفاجأة التنظيم الكامل لمعرض «فوديكس»
في إطار تكريم أعضاء النادي بعد تحقيقهم 80% من جوائز مسابقة الطهي المباشر في معرض «فوديكس الدولي» العام الماضي، أعلن النادي عن تكليفه رسمياً بتنظيم المسابقة كلياً لهذا العام؛ حيث سيتولى إدارة الحدث بطاقم تحكيم ومارشال دولي. كما سيتولى تنظيم عروض الطهي المباشر وتجارب التذوق بمشاركة فريقي التذوق وتوثيق الثقافات، مع إتاحة الفرصة للأعضاء للمنافسة كمتسابقين.
حضور دولي واحتفالية باليوم الوطني في عمّان
تتجه أنظار النادي نحو العاصمة الأردنية عمّان للمشاركة في مؤتمر «فرسان وفارسات السلام» خلال الفترة من 26 إلى 30 سبتمبر الجاري. وتأتي هذه المشاركة بالتزامن مع اختيار د. هويدا جمل الليل عضواً في الهيئة الاستشارية العليا لفرسان السلام، وتوليها قيادة وفد النادي المشارك والمتحدث الرسمي بأسمه.
وسينظم النادي احتفالية خاصة باليوم الوطني السعودي تسلط الضوء على الهوية الوطنية عبر محاور متعددة:
- قصص النجاح: يستعرض كل من الشيف السفيرة لولوه العزا، والشيف السفيرة منال الخليدي، ود. فؤاد أسعد (رئيس فريق التذوق) تجاربهم ومسيرتهم المهنية.
- الأزياء والتراث: تقدم مصممة الأزياء وسفيرة التراث السعودي ريم عسيلان عرضاً يبرز تنوع أزياء مناطق المملكة.
- المأكولات التراثية: يقدم نخبة من الطهاة المحترفين أطباقاً تراثية تعكس أصالة المطبخ السعودي، مع التعريف بالتراث المرتبط بها عبر الشيف ماجدة أبو عوف و أ. إلهام رواس.
جاهزية تشغيلية وإشراف قيادي
شهد اللقاء الدوري إجراء تجربة تذوق فعلية وتقييم دقيق للأطباق المقرر تقديمها في الأردن، لضمان أعلى مستويات الجودة والهوية التراثية. ويتولى إدارة وتنسيق مشاركة الوفد ميدانياً وإعلامياً كل من الشيف عبير العشي، والشيف أسماء، و أ. ذكريات خالد. وتأتي هذه الجهود تحت إشراف وتوجيه قطبي التأسيس في النادي، د. شيف منيرة اليمن ود. شيف وعد فلمبان، تأكيداً على العمل المنظم بروح الفريق الواحد تحت شعار: “قادمون من الرؤية إلى العالمية”.
